В России в этом году подешевел набор продуктов для пасхального стола. Как выяснили в Центре стратегических разработок (ЦСР) для РИА Новости, его стоимость составила 486,9 рубля. При подсчетах учитывали цены по регионам на ингредиенты для приготовления пасхального стола на семью из четырех человек — кулич, яйца и творожную пасху.
«Вслед за масленичной дефляцией в России фиксируется пасхальная: стоимость набора продуктов в среднем по стране снизилась на 1,7% по отношению к прошлогоднему индексу Пасхи», — говорится в исследовании.
Из основных продуктов по сравнению с прошлой Пасхой подешевели сливочное масло (на 7,1%), сахар (на 3,9%), а также изюм с курагой (на 0,3%). А вот яйца подорожали на 5,3%, а молоко — на 3,2%.
В ЦСР отметили, что пасхальный набор подешевел в 50 российских регионах. Сильнее всего его стоимость снизилась в Алтайском крае (на 7,2%), Тверской и Свердловской областях (на 7%), Ленинградской (на 6,8%) и Вологодской (на 6,6%) областях. При этом минимальная стоимость набора в этом году снова оказалась в Мордовии — 382,16 рубля.
Ранее в ассоциации «Руспродсоюз» подсчитали стоимость пасхального кулича. Ингредиенты для его приготовления также подешевели в России. Средние расходы снизились на 2,2% за год, до 230 рублей. Для расчета стоимости эксперты использовали стандартный рецепт: 350 г муки, 170 мл молока, два куриных яйца, 100 г сахара, 70 г сливочного масла, 100 г сухофруктов, а также два яичных белка и 100 г сахара для глазури. По данным ассоциации, средняя цена набора ингредиентов в стране сейчас составляет: 350 г муки — 19,7 руб., четыре яйца — 45,5 руб., 170 мл молока — 16,7 руб., 200 г сахара — 14 руб., 70 г сливочного масла — 80,1 руб., 100 г сухофруктов — 54,7 руб.