О сроках хранения пасхальных яиц предупредила диетолог

Россиянам напомнили о сроках хранения вареных яиц, традиционно готовящихся к Пасхе. Яйца, сваренные вкрутую и имеющие неповрежденную скорлупу, в домашних условиях могут храниться до семи дней. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на врача-эндокринолога и диетолога, заместителя директора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ Дарью Подчиненову.

При этом, согласно санитарным нормам для предприятий общественного питания, срок хранения таких продуктов в холодильнике значительно меньше и составляет не более 36 часов. Специалист подчеркнула, что чем быстрее употребить яйца, тем ниже риск пищевого отравления. 

Эксперт также отметила, что пасхальные угощения не нанесут вреда организму при достаточной физической активности. 

«Какой именно кулич выбрать, зависит от ваших вкусовых предпочтений, особенностей рациона и наличия хронических заболеваний», – объяснила диетолог. 

Пасха – один из главных христианских праздников, посвященный Воскресению Иисуса Христа. В 2026 году православные верующие в России отмечают ее 12 апреля.

Ранее диетолог Екатерина Бурляева рассказала, стоит ли менять состав пасхальных блюд. По словам специалиста, следует заранее учитывать их калорийность при составлении дневного рациона. При этом состав праздничных блюд она призвала не менять, чтобы сохранить их привычный вкус. По ее словам, рецепты куличей можно адаптировать, например, заменять виды муки, снижать количество масла или сахара. Однако такие изменения могут существенно повлиять на вкус, который важен для праздничной традиции.