Самый длинный в мире итальянский десерт тирамису приготовили в Лондоне. Длина торта составила 440,6 метра. Предыдущее мировое достижение (273,5 метра) было установлено кондитерами в 2019 году в Милане.
Событие развернулось в помещении муниципалитета района Челси. Здесь на протяжении двух дней 100 итальянских кулинаров трудились над созданием гигантского лакомства. Все этапы строго контролировались экспертами из Книги рекордов Гиннесса, так как одним из главных требований была полная сборка десерта непосредственно на месте.
Чтобы приготовить рекордный десерт, кондитерам потребовалось около 50 тысяч печенья савоярди и свыше трех тысяч яиц. Высота рекордной конструкции составила восемь сантиметров, а ширина — 15 сантиметров.
Организаторы акции также подчеркнули, что мероприятие имеет символическое значение: тирамису был посвящен королевской семье Великобритании. Об этом свидетельствует украшение в виде золотой короны. Автор проекта Мирко Риччи, который устанавливал аналогичный рекорд в 2017 году, отметил, что проведение столь масштабной акции именно в Великобритании — это способ выразить благодарность этой стране, сообщает BBC News.
С продажи порций гигантского десерта было собрано 20 тысяч фунтов стерлингов. Все вырученные средства были пожертвованы фонду, который поддерживает проекты в наиболее неблагополучных районах мира и сотрудничает с проектом мэра Лондона по оказанию продовольственной помощи нуждающимся семьям.
Тирамису придумал случайно итальянский кондитер Роберто Лингуанотто в 1960-е годы. Он допустил ошибку при приготовлении ванильного мороженого. Кондитер тогда добавил сыр маскарпоне в миску с яйцами и сахаром. Впервые десерт был добавлен в меню в 1972 году. В дальнейшем тирамису стал одним из самых известных блюд итальянской кухни.
В феврале в Аргентине кондитеры испекли традиционное печенье (альфахор) весом 720 килограммов. Мероприятие было приурочено к 152-й годовщине города Мар-дель-Плата, расположенного на северо-востоке страны.