Не боится колорадского жука и отличный на вкус. В чем особенность нового сорта картофеля «Альфа»?
Его называли «дьявольским фруктом», а теперь это один из главных ингредиентов в мировой кулинарии. Речь про картофель, и сегодня международный день этого корнеплода. Существует несколько тысяч сортов. А российские селекционеры вывели не так давно еще один под названием «Альфа». Ему не страшны заболевания и вредители. Первый урожай оценил корреспондент «МИР 24» Дмитрий Каратаев. Дмитрий, какая на вкус «Альфа»?
Содержание крахмала в нем около 15%, развариваемость средняя, а вкус у картофеля сорта «Альфа», по словам резидент Российской академии наук (РАН) Геннадия Красникова, «отличный». Выращивать его планируют в центральном регионе России.
Картофель зачастую восприимчив к болезням. Только не этот. Малиновая кожура и ярко-желтая мякоть. Овальные клубни с небольшими глазками оценят и хозяйки на кухне, и гурманы за столом, уверяют селекционеры. Его удобно чистить, он долго хранится. А еще его не берут вирусы и грибковые заболевания.
«Кроме этого, он, конечно, устойчив к раку, устойчив к нематоде, то есть он обладает целым комплексом устойчивости к целому ряду патогенов. И этим хорош. Поэтому заниматься выращиванием такого картофеля можно не при такой интенсивной защите всякого рода химическими препаратами. Поэтому он вполне может быть пригоден для выращивания так называемого органического картофеля».
Его называют патриархом российского картофеля. За свою жизнь он уже вывел порядка 40 сортов. Селекционная работа идет в этой лаборатории Федерального исследовательского центра картофеля имени Лорха.
Этим расточкам всего месяц. И они готовы к пересадке в грунт. Высаживают их как раз сейчас, в конце мая. С одного растения в среднем получается пять клубней. На стеллажах – 12 тысяч пробирок с ростками разных сортов картофеля. Через несколько лет этого хватит, чтобы накормить всю Россию.
«Вот от такого микрорастения можно получить до 1,5 – 2 гектар элиты, если соблюдать технологический процесс на 5 лет. За пять лет можно получить 1,5 – 2 гектара элитного картофеля», — отметила главный научный сотрудник Федерального исследовательского центра картофеля имени А.Г. Лорха, доктор сельскохозяйственных наук Елена Овес.
А это больше 40 тонн – ощутимый удар по зарубежным конкурентам. К слову, доля иностранных семян картофеля в России еще 1,5 года назад была 90%. Сегодня над импортозамешением работают и челябинские селекционеры.
Сортом под названием «Захар» гордятся челябинские аграрии. По своим вкусовым показателям он не уступает лучшим иностранным клубням. Культуру выращивания российского картофеля здесь чтят и постоянно расширяют ассортимент – «Каштак», «Шихан», «Кавалер», «Спиридон», «Сапфир», от диетических до плодоносных
«В чем преимущество именно селекции именно сортов? Дело в том, что мы подходим к привязке к нашим погодным условиям, климату, земле. Поэтому эти сорта более плодородны в нашей местности. Это немаловажно. И они устойчивы к заболеваниям».
Еще несколько лет назад российские фермеры закупали посевной материал в Нидерландах. Теперь только у своих. И Выгоднее, и надежнее. Да и урожай выше. С каждого растения собирают до полусотни клубней
«Судя по прошлогоднему урожаю, экстремальные условия, то, что у нас дождей не было. «Рецикарли», который я приобретал у Челябинского института растеневодства и картофелеводства, он где-то дал мне 20 тонн с гектара», — указал фермер Заур Афлетонов.
Челябинские фермеры уже засеивают поля экспериментальным картофелем чтобы через пару-тройку месяцев собрать первый урожай.