Настоящее и будущее молочной отрасли Беларуси: страна – один из мировых лидеров по экспорту молока
Беларусь обеспечила внутренний рынок молоком на 300%. Это один из самых высоких показателей в СНГ. В республике делают продукты глубокой переработки, например, сыры премиум-класса и сухое молоко, и отправляют на экспорт. Один из главных доноров валюты для бюджета – Лидский молокозавод, который посетил премьер-министр Беларуси Александр Турчин и корреспондент «МИР 24» Андрей Зражевский.
Беларусь производит продовольствия в 10 раз больше, чем необходимо для внутреннего потребления, и фактически может обеспечить продуктами около 100 миллионов человек. Только одного молока в прошлом году заготовили более девять миллионов тонн. А по его экспорту республика в числе мировых лидеров.
Лидский комбинат – один из флагманов молочной отрасли. В день на этом заводе перерабатывают до 650 тонн молока от местных фермеров, что очень важно. Премьера здесь интересует не витрина, а конкретные показатели: объемы производства, экспорт.
«70% выпускаемой нашим обществом продукции – это экспорт. Главный рынок – Российская Федерация. На данный момент освоено 26 стран «дальней дуги». В основном это сухие молочные продукты».
Молоко очищают, охлаждают и нормализуют по содержанию жира, а затем отправляют в цеха. Из одной партии получают сливки и масло, из другой — сыры, творог и сухое молоко. Кстати, по его экспорту вместе со сгущенным молоком Беларусь занимает третье место в мировом рейтинге, четвертое по сыру и пятое по поставкам сливочного масла.
«Наше имя знают не только в Республике Беларусь, но и в других странах. Поэтому в связи с жесточайшей конкуренцией на мировом рынке необходимо поддерживать и улучшать свои показатели».
Общая выручка Беларуси от экспорта продовольствия в прошлом году достигла 10 миллиардов долларов. И треть от этой цифры – молоко. Сейчас в стране его производят более девяти миллионов тонн, а к 2030 году эта цифра кратно возрастет. Таково поручение президента и государственная программа.
«Нам надо приспособить, где-то модернизировав старые фермы, превратить их в молочно-товарные комплексы. Нужно современное содержание скота и продавать молоко сортом «экстра». Это сегодня хорошие деньги, и сегодня молоко прибыльно», – отметил президент Республики Беларусь Александр Лукашенко.
Беларусь продает еду в более чем сотню стран мира. Агросектор – это 7% ВВП, а под сельхозугодья отдана треть территории. За прошлый год в республике произвели около двух миллионов тонн мяса птицы, а валовой сбор зерна превысил 9 миллионов тонн. По мнению экспертов, чтобы увеличить выручку, остается более эффективно использовать логистический потенциал ЕАЭС, СНГ и ШОС.
По прогнозам ООН, мировой спрос на молочные продукты каждый год будет расти примерно на 3%, особенно в развивающихся странах Азии, Африки и Ближнего Востока.