Летом при заказе скоропортящихся продуктов легко отравиться, предупредил гастроэнтеролог Сергей Вялов. Врач советует обращать внимание на время доставки и температуру продуктов. Даже если у курьера есть холодильник, в жару условия хранения соблюдаются не всегда, сообщает радио Sputnik.
Это касается и готовой еды, отметил специалист. При нарушении транспортировки отравиться можно чем угодно. Покупатель, по словам Вялова, не всегда может проверить, когда еду приготовили. Дата на упаковке нередко ставится формально, так что часть ответственности лежит на производителе.
Особую осторожность врач советует проявлять к товарам по акции с пометкой «последний день». Такие продукты уже близки к концу срока годности и стоят дешево, но риск отравления при их употреблении значительно выше.
Ранее диетолог Марина Макиша рассказала, как сделать окрошку диетическим блюдом. По ее словам, для этого нужно заменить некоторые ингредиенты и правильно выбрать заправку. Полезнее будет заправлять летний суп кефиром (он содержит белок, кальций и пробиотики) или минеральной водой.