Почему организм требует высококалорийные продукты, рассказала врач

Врач-диетолог Анастасия Ефимова объяснила причины непреодолимой тяги к сладкому и мучному, передает «Лента.ру».

По ее словам, это чаще всего возникает не из-за слабой воли, а связано с психоэмоциональным состоянием, стрессом, качеством сна и гормональными колебаниями. Еда часто становится способом успокоиться или снизить тревогу. Она предупредила, что хронический стресс и высокий уровень кортизола увеличивают риск импульсивного переедания, а недостаток сна снижает лептин и повышает грелин, заставляя мозг искать быструю энергию.

Ефимова добавила, что высококалорийная еда с ярким вкусом активирует дофаминовую систему и дает временное облегчение, но эффект кратковременный. Перед менструацией тяга к сладкому усиливается из-за изменения чувствительности к инсулину и гормональных колебаний. Также причиной могут быть большие перерывы между приемами пищи, недостаток белка и клетчатки и постоянная доступность десертов.

Ранее семейный нутрициолог Наталья Шипарева предупредила, что пациентам с варикозом и тромбофлебитом нельзя употреблять черную смородину из-за высокого содержания витамина К, который усиливает свертываемость крови и может спровоцировать образование тромбов.