Аптека под ногами: названы самые полезные травы для сбора в августе и правила их заготовки

Летний сезон – богатая пора для сбора дикорастущих и культивируемых растений, которые могут стать не только ароматной добавкой к чаю, но и надежным помощником в поддержании здоровья. Главное – уметь различать виды, соблюдать правила сбора и правильно заготавливать сырье. Какие именно травы стоит искать в августе и как грамотно распорядиться дарами природы, выяснила Общественная Служба Новостей.

  

Ромашка аптечная – кладезь витаминов, мягкий успокоитель и природный противовоспалительный агент. Она помогает наладить сон, успокаивает желудок и раздраженную кожу. Сбор цветков проводят в начале или середине августа, выбирая утренние часы, когда нет палящего зноя, а лепестки еще полностью раскрыты. Цветки аккуратно срывают, не повреждая стебель. Сушат в тени, хранят в герметичной таре в прохладном темном месте. Классический чай: 1 – 2 чайные ложки сухого сырья заваривают в кружке горячей воды, настаивают 5 – 10 минут.

Календула – незаменимое средство для заживления ожогов, порезов и кожных воспалений. Ее цветки собирают в августе, пока растение активно цветет, отделяя только целые соцветия без стеблей. Промывать водой не рекомендуется – достаточно промокнуть, чтобы не улетучился аромат. Сушат в тени либо в сушилке при низкой температуре. Из календулы готовят мазь от царапин: цветки растапливают в растительном масле с добавлением пчелиного воска.

Подорожник большой – известное средство для успокоения кожи и слизистой горла, помогает при кашле. Молодые листья без следов гниения собирают в начале августа. Для длительного хранения их сушат или замораживают порциями. Настой из подорожника (1 столовая ложка сухих листьев на 250 мл кипятка, настаивать 10 минут) популярен при кашле. Также из свежих измельченных листьев, смешанных с маслом и воском, получается ранозаживляющая мазь.

Мята (перечная и другие виды) – охлаждающее и спазмолитическое средство, полезное при расстройствах пищеварения, головной боли и простуде. В августе срезают молодые побеги с яркими ароматными листьями – только верхушки стеблей. Сушат в тени либо замораживают зелень. Мятный чай (1 – 2 чайные ложки свежих листьев на 200 мл воды, 5–7 минут настоя) часто дополняют долькой лимона для усиления витаминного эффекта.

Тысячелистник – противовоспалительное и жаропонижающее растение, помогает при желудочных расстройствах и ранах. Его листья и цветочные корзинки собирают в июле – августе в период активного цветения, срезая стебли острыми ножницами, не вырывая куст целиком. Сушат в темном месте при умеренной температуре. Отвар для желудка: 1 чайная ложка сухих соцветий на 250 мл воды, кипятить 5 – 7 минут, затем настаивать 10 минут.

Шалфей – мощный противовоспалительный помощник при болях в горле. Зеленые молодые побеги срезают с середины лета, беря верхние листья и избегая старых и засушливых периодов. Сушат в тени тонким слоем (не более 0,5 см). Для полоскания горла 1 чайную ложку сухого шалфея заваривают в стакане воды, настаивают 10 минут и используют по назначению.

Иван-чай – иммуномодулятор и мягкий седатик. Сбор проводят в августе, срывая молодые листья и верхушки, не повреждая куст. Сушат в светлом проветриваемом месте. Напиток заваривают, заливая сырье кипятком на 5 – 7 минут, и для вкуса добавляют мяту.

Лаванда – известна успокаивающим действием, помогает при бессоннице и тревожности. Цветы собирают в августе, срезая целые соцветия, не ломая растение. Сушат в тенистом сухом месте. Из лаванды делают ароматный сахар (смешивая сухие цветы с сахаром) или масло для массажа, настаивая соцветия в базовом растительном масле.

Все эти дары природы при разумном подходе станут надежными спутниками здоровья на весь оставшийся год. Главное – соблюдать сроки, условия сушки и хранения, и тогда каждый сбор принесет только пользу.

Ранее стало известно, что в Ботаническом саду Минска появился аптекарский огород: в нем собрали больше сотни уникальных лекарственных растений.