Более 30 человек отравились в кафе в Казани, у 22 нашли сальмонеллу

В Казани зафиксировано 33 случая заболевания кишечной инфекцией среди посетителей заведения NAN Кебаб на улице Беломорской. Об этом говорится в сообщении пресс-службы регионального Роспотребнадзора. У 22 пострадавших лабораторно подтверждено наличие сальмонеллы.

По данным ведомства, все заболевшие в период с 9 по 11 сентября употребляли шаурму, закрытую пиццу и кебаб из указанного кафе. 12 сентября специалисты Роспотребнадзора провели проверку, выявившую ряд серьезных нарушений. В их числе — неудовлетворительное санитарно-техническое и гигиеническое состояние помещений, отсутствие сопроводительных документов на продукцию, отсутствие горячей воды, нарушение поточности технологических процессов, несоблюдение режима мытья посуды, а также наличие продуктов с истекшим сроком годности.

С реализации изъято 20 партий пищевой продукции общим весом 44 килограмма. Заведение опечатано, материалы дела направлены в суд.

Лабораторные исследования показали наличие кишечной палочки в трех смывах и пяти продуктах: в нарезке и заготовке из помидоров, огурцов, моркови, пекинской капусты и сыра. Сальмонелла была выявлена в чесночном и фирменном соусах для шаурмы, а также у повара, занимавшегося ее приготовлением.

По сообщению Минздрава Республики Татарстан, пострадавшие госпитализированы в Республиканскую клиническую инфекционную больницу имени профессора А. Ф. Агафонова. Медики оценивают их состояние как средней и легкой степени тяжести. Всем пациентам оказывается необходимая медицинская помощь.

Ранее на прошлой неделе четверо детей были госпитализированы после отравления в школе на Кубани. В Каневскую ЦРБ были доставлены четверо детей, тогда как 17 человек лечатся амбулаторно. Источник также добавил, что начата санитарная обработка школы, включая пищеблок. До окончания этих работ занятия в учебном заведении отменены.