Риски вегетарианского питания для детей раннего возраста оценили врачи
Певица Сати Казанова недавно сообщила в социальных сетях, что ее двухлетняя дочь Анагха придерживается вегетарианского рациона, как и остальные члены семьи. По словам артистки, она регулярно контролирует медицинские показатели ребенка. Источниками белка в детском меню выступают различные виды чечевицы, фасоли, злаковых культур, тофу, а также сыры (преимущественно козий или безлактозный коровий). Кроме того, в рационе присутствует большое количество клетчатки, витаминов, овощей, фруктов и ягод. Медицинские специалисты дали оценку, насколько безопасен подобный тип питания для детей, пишет «Вечерняя Москва».
Врач-терапевт, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин выразил скептицизм в отношении вегетарианства для детей, указав на физиологические особенности растущего организма. По его словам, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) обращает внимание на то, что исключение мяса из рациона может лишить мозг незаменимых аминокислот, необходимых для его полноценного функционирования. В двухлетнем возрасте органы ребенка находятся в фазе активного роста, и искусственное ограничение определенных продуктов способно нарушить этот процесс.
Специалист предупредил, что отказ от мясных продуктов в детском возрасте может привести к ряду негативных последствий: замедлению когнитивного развития, что ухудшает способность ребенка адаптироваться к внешним условиям; снижению скорости реакций; ослаблению общего иммунитета, что чревато частыми заболеваниями и общей слабостью организма.
Психиатр, кандидат медицинских наук Елизавета Жесткова также не рекомендует переводить детей раннего возраста на вегетарианскую диету. Она отметила, что здоровые пищевые привычки закладываются именно в детстве, и навязывание специфического типа питания родителями может спровоцировать развитие избирательного или более сложного расстройства пищевого поведения (РПП).
Кроме того, составить сбалансированное меню для маленького ребенка без использования мяса значительно сложнее. Детскому организму требуется повышенное количество белка — основного строительного материала, который традиционно получают из мясных продуктов. Попытки заменить его растительными аналогами повышают риск возникновения нутритивных дефицитов и аллергических реакций на альтернативные продукты, пояснила врач.
В идеале рацион детей должен быть максимально разнообразным и сбалансированным. Переход на вегетарианство, по мнению специалиста, должен стать самостоятельным и осознанным решением человека в более старшем возрасте, заключила врач.
Ранее кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова рассказала, что сбалансированный рацион способен положительно влиять на когнитивные способности школьников. Он помогает укрепить память, оптимизировать работу мозга и уменьшить уровень утомляемости.