Роскачество проверило более половины всей консервированной сайры на российском рынке и выяснило, что многие производители продают под ее видом более дешевую рыбу. Как отличить настоящую сайру от подделки и когда с прилавков исчезнет фальсификат – узнали у экспертов.
Производители вместо сайры использовали более дешевую рыбу – тихоокеанскую сельдь и дальневосточные сардины.
Это будет сделано после того, как появились подозрения по продукции из сайры.
Как считают на предприятии, недобросовестные производители подменяют дорогую сайру обычной сельдью.
Еще пять лет назад этой рыбы семейства макрелещуковых добывали более ста тысяч тонн. Между тем за минувший год добыто лишь 7,5 тыс. тонн. В этом году на первое июля выловили только 786 тонн.
Специалисты проверили наиболее популярные в России рыбные консервы и убедились: они безопасны.
