09 декабря 2025Белорусская кухня вошла в топ-100 лучших в мире. Какие блюда любят туристы?
Мачанка, жур, сырники, колдуны и верещака — вот самые популярные белорусские блюда у туристов.
28 ноября 2025Битва за драники: кто придумал хрустящий хит белорусской кухни?
Об истории распространения картофеля, о том, как он попал на столы королей и обычных людей, о первых рецептах и главном вопросе «Кто придумал драники?» мы поговорили с шеф-поваром, экспертом белорусской и славянской кухни, историком кулинарии Еленой Микульчик.
12 ноября 2025Что ели в Санкт-Петербурге в XIX веке? Юные шеф-повара приготовили «золотую» котлету и открытый пирог
В Санкт-Петербурге шеф-повара соревнуются за звание лучших в городе. В первый день испытаний выступали юниоры — кулинары до 23 лет.
11 ноября 2025«Хотят уже готовое»: белорусы по-прежнему любят блюда из картофеля, но ленятся его чистить
Жители республики все чаще отдают предпочтение готовым продуктам из картошки, а не цельному корнеплоду.
30 октября 2025Сыры по осени считают. В Грузии проходят самые вкусные фестивали года
По традиции, в это время года в различных регионах проводятся фестивали сыра.
17 августа 2025«Бацькава булка»: лучшие пекари Беларуси устроили кулинарные соревнования
Рецепт бацькавай булки передают из поколения в поколение. Когда-то ее вкус оценил и президент Беларуси Александр Лукашенко. Так появился народный праздник.
16 августа 2025Каравай-фест в Беларуси: участники представили свои сладкие шедевры
Пекари – и начинающие, и уже умудренные опытом – устроили соревнования. Их труды оценило народное жюри.
16 августа 2025Праздник балкарского хычина: мастера поделились секретами удачной выпечки
Мероприятие собрало тысячи жителей и гостей. Для этой цели выделили огромный стадион, но желающих попробовать вкусную лепешку было так много, что люди здесь разместились с трудом.
16 августа 2025Чемпионат по приготовлению хычинов в Нальчике собрал более 20 команд
Состязания разделены на две категории: «Мастер» (для непрофессиональных кулинаров и мастеров) и «Профессионал» (для профессиональных поваров ресторанов и кафе).
04 августа 2025Шашлык длиной 30 метров приготовили в Узбекистане
В процессе приняли участие около 20 специалистов по мясу и мангалу.
01 августа 2025Чемпионат кондитеров в Баку: «голый» торт, бадамбура и кулинарные секреты
В чемпионате приняли участие студенты профильных колледжей, в том числе и из зарубежных стран.
19 мая 2024Бакинцы оценили блюда из клубники на фестивале в Парке любви
Для фестиваля тонны ягод привезли из разных регионов республики.
11 октября 2023Кныши и бульба в шоколаде: что необычного можно приготовить из картофеля?
Не драниками едиными. Шеф-повар и историк белорусской кулинарии Елена Микульчик уверяет: не хватит пальцев всех белорусов, чтобы перечислить все возможные блюда из картофеля.
16 сентября 2023Назван самый популярный салат у россиян этим летом
Соответствующие подсчеты провели аналитики, они изучили продажи в ресторанах.
18 июня 2023Армяно-грузинский кулинарный фестиваль «Мимино» состоялся в Дилижане
Оценивали работу поваров известные международные судьи из разных стран.
Новости
Новости