07 октября 2026Стейк, конфеты и даже сыр. Необычные рецепты из яблок от эксперта славянской кухни
Рецептами, которые помогут по-новому взглянуть на привычные фрукты поделилась шеф повар, эксперт белорусской славянской кухни, историк кулинарии Елена Михальчук.
05 октября 2026Торты с «секретом» для гендер-пати начал выпускать хлебозавод в Беларуси
В Беларуси современные родители все чаще узнают пол своего ребенка не на плановом скрининге, а в семейном кругу на чаепитии.
03 октября 2026Домашняя засолка. Часть культурного кода и молодежный тренд
Впервые безвоздушный способ сохранения продуктов научно обосновал французский повар Николя Аппер.
15 сентября 2026От жарки до сушки. Что приготовить из опят и как не навредить здоровью?
Подробнее — в материале MIR24.TV.
13 сентября 2026Пятиметровую кулебяку и курник весом более 16 кг приготовили на фестивале в Екатеринбурге
На гастрофестивале «Вкусы народов мира» в Екатеринбурге повара представили гигантские кулебяку и курник.
20 августа 2026«Искусство есть». Как калининградские шеф-повара переводят историю и философию на язык вкуса?
MIR24.TV рассказывает, как великие образы стали блюдами в Калининграде.
07 августа 2026Томаты, картофель и какао. Как продукты коренных народов Америки навсегда изменили мировую кухню?
Когда мы думаем о глобальном влиянии США, первыми на ум приходят Голливуд, Кремниевая долина и поп-музыка. Однако самая тихая и одновременно самая масштабная американская революция произошла не на киноэкранах или смартфонах, а на наших тарелках. Как американские продукты, технологии и сама культура потребления пищи навсегда изменили мировой гастрономический ландшафт — в материале MIR24.TV.
06 августа 2026О распространенной ошибке при приготовлении еды рассказал эксперт
Инженер-химик Том Нелтнер обратил внимание на распространенную кулинарную оплошность, которая может навредить здоровью.
05 августа 2026Сибирь на вкус. Как шеф-повара Тюменской области превратили историю региона в гастрономический маршрут на фестивале «Искусство есть»?
Чем удивляют участники фестиваля «Искусство есть» в Тюменской области?
04 августа 2026Две страны спорят за десерт «Павлова», названный в честь русской балерины
Традиционно возникновение лакомства соотносят с турне танцовщицы по Австралии и Новой Зеландии, состоявшимся в 1926 году.
03 августа 2026Вкус Арктики. Как суровая история освоения Севера ожила в блюдах шеф-поваров Мурманска на гастрофестивале «Искусство есть»?
О том, как шеф-повара Мурманска перевели историю освоения Севера на язык высокой кухни, читайте в нашем материале.
02 августа 2026Холодный суп в жару. Что из себя представляет азербайджанский дограмач?
Традиционное блюдо популярно везде – от домашних кухонь до столичных ресторанов.
01 августа 2026Необычный способ приготовления окрошки предложили в Кыргызстане
Вместо традиционного кваса в заведениях Бишкека все чаще используют национальный кисломолочный напиток чалап.
30 июля 2026Чизкейк в России может получить новое название
В заведениях общественного питания следует использовать отечественные названия вместо английских, отметили в Госдуме.
28 мая 2026Гамбургеры в России могут переименовать в «котлетники» или «кокошники»
В России предложили законодательно запретить использование англицизмов в сфере общественного питания и переименовать популярные блюда иностранного происхождения на русский манер.
Новости
Новости