07 августа 2026Томаты, картофель и какао. Как продукты коренных народов Америки навсегда изменили мировую кухню?
Когда мы думаем о глобальном влиянии США, первыми на ум приходят Голливуд, Кремниевая долина и поп-музыка. Однако самая тихая и одновременно самая масштабная американская революция произошла не на киноэкранах или смартфонах, а на наших тарелках. Как американские продукты, технологии и сама культура потребления пищи навсегда изменили мировой гастрономический ландшафт — в материале MIR24.TV.
06 августа 2026О распространенной ошибке при приготовлении еды рассказал эксперт
Инженер-химик Том Нелтнер обратил внимание на распространенную кулинарную оплошность, которая может навредить здоровью.
05 августа 2026Сибирь на вкус. Как шеф-повара Тюменской области превратили историю региона в гастрономический маршрут на фестивале «Искусство есть»?
Чем удивляют участники фестиваля «Искусство есть» в Тюменской области?
04 августа 2026Две страны спорят за десерт «Павлова», названный в честь русской балерины
Традиционно возникновение лакомства соотносят с турне танцовщицы по Австралии и Новой Зеландии, состоявшимся в 1926 году.
03 августа 2026Вкус Арктики. Как суровая история освоения Севера ожила в блюдах шеф-поваров Мурманска на гастрофестивале «Искусство есть»?
О том, как шеф-повара Мурманска перевели историю освоения Севера на язык высокой кухни, читайте в нашем материале.
02 августа 2026Холодный суп в жару. Что из себя представляет азербайджанский дограмач?
Традиционное блюдо популярно везде – от домашних кухонь до столичных ресторанов.
01 августа 2026Необычный способ приготовления окрошки предложили в Кыргызстане
Вместо традиционного кваса в заведениях Бишкека все чаще используют национальный кисломолочный напиток чалап.
30 июля 2026Чизкейк в России может получить новое название
В заведениях общественного питания следует использовать отечественные названия вместо английских, отметили в Госдуме.
28 мая 2026Гамбургеры в России могут переименовать в «котлетники» или «кокошники»
В России предложили законодательно запретить использование англицизмов в сфере общественного питания и переименовать популярные блюда иностранного происхождения на русский манер.
05 мая 2026Назван простой способ определить испорченную курятину
Иногда курица после вскрытия упаковки выглядит потемневшей и имеет странный запах, но это не обязательно говорит о ее непригодности.
02 апреля 2026Сеть быстрого питания в Беларуси по совету Лукашенко переименовала кофе американо
«Наша Кава» стала частью линейки «Родны смак», которая направлена на развитие белорусской идентичности.
28 марта 2026Японские соусы к туркменским блюдам: кулинарные секреты двух стран объединили в Ашхабаде
Уникальная гастрономическая презентация сочетаемости продуктов прошла в Ашхабаде.
20 февраля 2026Секреты столетней рецептуры: как готовят напиток бозо на фестивале в Нарыне?
Бозо – это не просто напиток, это часть культуры кыргызского народа. Его готовят из натуральных зерновых.
19 февраля 2026Фестиваль мяса в Кыргызстане: дегустация деликатесов и блюда по старинным рецептам
В городе Нарыне прошел крупный фестиваль мяса. Он собрал сотни гостей из разных регионов Кыргызстана и соседних стран. Свою продукцию представили отечественные предприниматели.
18 февраля 2026«В качестве приправы — мелодия». В Ереване су-шеф превращает приготовление блюд в музыкальное шоу
Услышать голос Петроса Тер-Петросяна можно в самом сердце Еревана — на Каскаде. В ресторане отмечают: идея объединить кухню и музыку появилась спонтанно, но быстро стала визитной карточкой заведения.
Новости
Новости