Экзотическая еда: в чем польза блюд из слизней и жуков?

Эксперт по разработке пищевых систем Виктория Насонова утверждает, что состав традиционных белковых продуктов разнообразнее беспозвоночных аналогов.

Эксперт оценила вероятность появления на столах россиян продуктов из насекомых

По мнению эксперта Виктории Насоновой, белок беспозвоночных может пополнить рацион только после проведения всех исследований на безопасность.