В борьбе с лишним весом диеты с низким содержанием жиров и углеводов одинаково полезны. К такому выводу пришли ученые из США. Результаты исследования опубликованы в Journal of American Medical Association.
Двум группам людей с высоким индексом массы тела специалисты прописали две разные диеты. Оказалось, что эффективность определяется, например, фенотипическими различиями в организме человека и не зависит от паттерна генотипа, отвечающего за обмен веществ, и секреции инсулина.609 человек в возрасте от 18 до 50 лет с индексом массы тела от 28 до 40 были поделены на две группы. Одним прописали безуглеводную диету, а другим безжировую сроком на один год с одинаковым количеством потребляемых в целом калорий.
Оказалось, что участники из безуглеводной группы потеряли в среднем шесть килограммов, а из безжировой – 5,3 килограмма. Разница несущественная.
Стоит отметить, что избыточный вес нередко приводит к развитию многих заболеваний, в том числе к диабету второго типа и болезням сердечно-сосудистой системы. Сказывается лишний вес и на качестве повседневной жизни. Чаще всего те, кто хотят похудеть, прибегают к физической активности или к различным диетам. Как правило, последнее направлено на то, чтобы увеличить разницу между потребляемыми и потраченными калориями, а также ускорить метаболизм, который является ключевым звеном в процессе похудения и удержания веса.
Универсальной диеты нет. А эффективность связана с однонуклеотидными полиморфизмами генов, отвечающих за углеводный и жировой обмен: PPARG, ADRB2 и FABP2. Также влияет и регуляция секреции инсулина: его выделение в ответ на повышение уровня глюкозы в крови.
Ранее сообщалось, что в организме человека найден фермент, «сторожащий» запасы жира.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье