В Роспотребнадзоре попросили россиян отказаться от майонезных салатов в новогоднюю ночь. Для праздничного стола лучше выбрать нежирные и легкоусвояемые блюда. При этом их не должно быть много, сообщает ТАСС.
«Для новогоднего стола хорошо подойдут легкие салаты из зелени и свежих овощей без майонезных и масляных заправок, дающих нагрузку на поджелудочную железу и печень», – сказали в ведомстве.
Также, чтобы избежать проблем с пищеварением, не стоит есть жирное мясо и рыбу. Лучше запечь или потушить мясо птицы, кролика, рыбу нежирных сортов. При этом на столе обязательно должны быть овощи и фрукты, которые помогут желудку переварить пищу.
Кроме того, следует воздержаться от продуктов без термической обработки. Так, употребление в пищу строганины любителям замороженной рыба может грозить заражением паразитами – гельминтами. Также заразиться можно, если есть плохо обработанную зелень и овощи. Недостаточно же прожаренное или проваренное мясо может быть причиной кишечных инфекций, таких как сальмонеллез и дизентерия. Ранее в Роскачестве в преддверии Нового года рассказали, как выбрать правильный майонез.
Читайте также: