По словам специалиста, смешивание мяса разных видов в один фарш придает блюду новые вкусовые характеристики.
Мусульмане в этот период не принимают пищу от рассвета до заката, поэтому им важно не навредить желудку.
Корреспондент «МИР 24» заглянул на кухню к одному из шеф-поваров и узнал, какие блюда готовят в холодную погоду.
Хозяин заведения рассказал журналистам, что по вкусу крокодилья лапа напоминает куриную голень, однако это мясо более мягкое и упругое.
«Индигирка» – традиционное блюдо якутов. Салат назвали в честь одной из северных рек республики.
Инициатором его проведения стал президент страны Эмомали Рахмон. Аграрии со всей страны привезли в столицу лучшие сорта.
На открытой кухне лучшие повара соревновались, кто же вкуснее и необычнее приготовит дары моря.
Нарколог Анатолий Власов заявил, что алкоголь опасно сочетать с острыми блюдами и соленьями.
Первое, что привлекло на мероприятии внимание гостей – это гастрономическое разнообразие.
Наталья Денисова считает мифом утверждение, что после 50-60 лет нужно есть меньше мяса.
Вице-президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Олег Пономарев назвал смерть Беляева невосполнимой утратой для профессионального сообщества.
Ингредиенты – традиционные: мясо, рис, растительное масло, лук и морковь. Однако процесс приготовления может отличаться.
Диетолог Оксана Михалева порекомендовала для приготовления «Оливье» использовать не колбасу, а куриное филе.
Первое место в топ-10 занял борщ. По словам многих китайцев, они готовы есть этот суп на завтрак, обед и ужин.
Чаще всего это были хлеб и суп. Но бывали, конечно, и исключения.
В первую очередь следует отказаться от продуктов с добавлением сахара и с высоким гликемическим индексом.
Первое место досталось блюду азиатской кухни.
Некоторые гастрономические изыски могут содержать продукты, которые способны обострить непереносимость или аллергию.
Француз удивился тому факту, что никто не додумался пригласить российских поваров во Францию. По его словам, русские могли бы получить одну или две звезды «Мишлен».
В Грузии весна в этом году холодная. Погода в апреле напоминает, скорее, мартовскую. Днем температуры редко поднимаются выше плюс десяти.
В этих продуктах большое содержание соли и натрия, что увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Тарелки следует украсить укропом или петрушкой. Это придаст блюдам свежий аромат и придется по душе символу наступающего года.
Главные яства – чигири и кырнэцэи. К мясу хорошо подходят маринованные гогошары и баклажаны в томатном соусе.
Среди учеников был проведен опрос.
Посетителям, в частности, стоит избегать блюд, где содержатся сырые яйца.
К Яблочному Спасу шеф-повара поделились рецептами блюд с ароматными плодами лета.
По словам автора статьи о русской кухне, жирность и насыщенность блюд – дань климатической суровости. Людям нужно больше тепла и энергии в огромной стране со множеством погодных и климатических особенностей, поэтому еда у русских жирная с сильно выраженным вкусом.
Представители татаро-башкирской общины и сотрудники ресторана узбекской кухни приготовили национальные блюда для борющихся с коронавирусом медиков.
Шеф-повар, ведущий программы «Как в ресторане» на телеканале «МИР» рассказал, как нужно питаться во время домашнего карантина.
В список попали блюда, цена на которые неоправданно завышена, простые по составу и в приготовлении. При этом эксперты перечислили позиции в меню, на которые стоит обратить внимание.
Сушеный виноград прекрасно сочетается с главным новогодним салатом. Мясные же блюда лучше заменить на что-то более легкое – желудок в новогоднюю ночь скажет вам спасибо.
Блюда на праздничном столе должны быть нежирными и легкоусвояемыми.
На рынках продаются десятки сортов овоща, а в ресторанах – специальное меню. Шеф-повар Анвар Абдул приготовил для корреспондента «МИР 24» пять блюд из тыквы за полчаса.
Фестиваль культуры развернулся в Петропавловской крепости.
Посетителям заведений рекомендовали не брать многокомпонентные салаты.
Ведущий программы «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин показал кулинарный мастер-класс – он принял участие в соревнованиях российских поваров, которые прошли в московских «Лужниках».
Напомним, мусульманам запрещено принимать пищу и воду в течение всего светового дня.
Александр Журкин расскажет, как готовить торрихас, каринтинский райндлинг и многие другие блюда.
Эксперты организации проверили качество российской муки, а также напомнили, какими должны быть творог, масло и яйца.
Президент Таджикистана Эмомали Рахмон совершил рабочую поездку в Согдийскую область.
По словам врачей, блюда из дикорастущей зелени улучшают обмен веществ, нормализуют состав крови и укрепляют нервную систему.
Возраст праздника более трех тысяч лет, а десять лет назад ЮНЕСКО признала его культурным наследием человечества. В переводе с фарси его название означает «новый день», что символизирует начало новой жизни.
Обычно праздничные столы накрывают на улице. Весну принято встречать всем вместе: всей улицей, селом, районом.
Согласно данным портала Ozon.travel, только 14% респондентов скрашивают поездку алкоголем.
Как прийти в себя после затянувшихся праздников? Не помогают обезболивающие средства? Свои рецепты для восстановления сил предлагает наш шеф-повар, ведущий программы «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин. Он расскажет, какие блюда вернут бодрость и хорошее настроение после обильного застолья.
Черновой вариант предложения содержит требования к самым различным блюдам – от креветок и картофельного салата до пудингов.
Специалисты пришли к такому неутешительному выводу в результате наблюдения за питанием около 500 тысяч жителей ЮАР в течение 5 лет.
У католиков, протестантов и некоторых православных сегодня Сочельник, когда готовят праздничные блюда и накрывают столы.
Как правильно приготовить к новогоднему столу морские деликатесы и красиво их подать? Все это покажет шеф-повар, ведущий кулинарного шоу «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин.
«Рататуй» – блюдо, которое любят во всех странах. Симбиоз кабачков, помидоров, лука, чеснока и баклажанов дарит нам изысканный летний вкус.
