«Метод тарелки»: диетологи рассказали, как контролировать вес без диет

Испанские диетологи рассказали о простом способе, помогающем скорректировать вес, сообщает издание ABC. Так называемый «метод тарелки» определяет, какое количество продуктов определенного типа можно включить в рацион.

Половину тарелки должны составлять сырые или приготовленные овощи. Четверть – белки с высокой биологической ценностью (яйца, постное мясо, морепродукты, рыба или бобовые). Еще на одну четверть должны приходиться сложные углеводы (паста, рис, картофель или цельнозерновой хлеб). Также диетолог клиники Alimmenta в Барселоне Адриана Орос предложила дополнить тарелку небольшим количеством полезных жиров (авокадо, орехами или семенами). Специалист сначала предлагает употреблять сырые или приготовленные овощи. Они содержат мало калорий, но делают прием пищи сытным. Затем добавить белки и углеводы – порция должна зависеть от ежедневных энергетических затрат, а завершить прием пищи полезными жирами.

Диетолог Элиса Эскориуэла в свою очередь напомнила о важности употреблять сложные углеводы, например использовать цельнозерновой хлеб. Еще, по ее словам, при выборе продуктов с белком нужно отказаться от полуфабрикатов – они содержат много сахара, соли и насыщенных жиров. Орос также добавила, что следует не забывать о разнообразии: обычно люди мясо едят чаще, чем рыбу, морепродукты или бобовые. Специалист подчеркнула, что рацион должен быть индивидуальным и основываться на необходимости. Кроме того, необходимо помнить о норме потребления воды, физических упражнениях и стараться избегать стресса.

По словам Эскориуэлы, для вегетарианцев есть два варианта такого способа питания. В первом случае половину тарелки должны наполнить овощи и небольшое количество фруктов, а вторую – растительные белки. В другом варианте половину тарелки должны составлять также овощи или фрукты, четверть – белки, и оставшуюся часть – сложные углеводы.

Ранее сообщалось, что тыква – самый полезный овощ, а также лучший продукт для похудения. Как она действует на организм и какие вещества содержит, «МИР 24» рассказала нутрициолог Ирина Писарева.