Овощи и фрукты оранжевого цвета, а также остальные продукты, в которых есть витамины, каротиноиды, микроэлементы, омега-3 и жирные кислоты очень полезны для зрения, считает врач-офтальмолог Валентина Меркулова.
«Для глаз полезны: рыба, мясо, яйца, орехи, бобовые, цитрусовые, зелень, овощи и фрукты оранжевого цвета, оливки, оливковое масло и молочные продукты», – рассказала специалист «Мосленте».
Меркулова отметила, что источником каротиноидов лютеина и зеаксантина являются самые разные овощи и фрукты, но особенно богаты ими шпинат, брокколи, петрушка, горошек, тыква, фисташки. Кроме того, указанные вещества содержатся и в яичных желтках. Каротиноиды обеспечивают сетчатке глаза защиту от ультрафиолетового излучения, уточнила медик.
В целом, для здоровья глаз специалист рекомендует придерживаться средиземноморской диеты с повышенным потреблением злаков, фруктов, овощей, бобовых и оливкового масла. При этом следует умеренно потреблять насыщенные жиры и отдавать предпочтение курице или рыбе перед красным мясом.
«Все эти продукты повышают пищевую ценность ежедневного рациона и помогают нейтрализовать дефекты питания, но не могут вылечить имеющиеся заболевания глаз. Тем не менее, можно получить пользу для глаз от сбалансированного питания», – подчеркнула врач.
Лучшим дополнением к правильному питанию станут здоровый образ жизни и регулярные физнагрузки, резюмировала специалист.
Ранее врач-диетолог Триста Бест назвала пять привычек, которые позволяют продлить молодость за счет снижения риска развития болезней. По ее словам, изменение питания и образа жизни не остановят процесс старения, но могут значительно его замедлить.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье