Аппетитные смузи и полезные овощные соки для похудания

В начале осени, когда отпуск уже позади, многие вспоминают о том, что слегка расслабились за лето. Хочется скинуть несколько лишних килограммов. привести организм в порядок, ощутить легкость и радость стройного сильного тела. В этом отлично помогут смузи и свежевыжатые соки. Они вкусные, ароматные, наполненные витаминами и растительными волокнами, которые обеспечивают хорошее пищеварение. Ими можно заменить легкий перекус, их хорошо выпить перед тренировкой или вечером, чтобы не наедаться на ночь. К тому же они позволяют насладиться вкусом, а это так важно во время диеты, когда ограничений и так много. 

Секретное супер-оружие для успешной диеты

Чтобы увеличить пользу от смузи и соков, в них хорошо по ложке добавлять разные суперфуды в порошках. Суперфуды — это оружие для успеха диеты, о котором знают далеко не все. Их можно купить в магазинах здорового питания или заказать через Интернет. Это продукты, выдающимся образом влияющие на обмен веществ. Они обогащают организм витаминами, микроэлементами и белком. 

Измельченная водоросль спирулина на 90% состоит из растительного белка, плюс йод, цинк, железо и витамины группы В. Фактически, идеальное питание, как для космонавтов. Годится для добавления в овощные и фруктовые коктейли, смузи, соки.

Порошок из маки дает заряд бодрости и помогает сопротивляться болезням, которые начинаются с первыми холодами. Мака — это перуанское растение, богатое аминокислотами, витаминами и минералами. Один из самых сильных растительных адаптогенов и энергетиков.

Порошок из ягод гуараны стимулирует обменные процессы, ускоряет сжигание жировых отложений и снижает аппетит. При этом это сильный энергетик с пролонгированным эффектом, поэтому принимающему гуарану человеку тренировки даются более легко, восстановление происходит быстрее и он не чувствует усталости. Выпить коктейль или смузи с порошком гуараны перед тренировкой — это то, что нужно, а вот перед сном добавлять его в еду не стоит.

Порошок из семян чиа впитывает очень много жидкости, поэтому, если его замочить перед употреблением, а потом добавить в смузи или каши, он помогает не переедать, дает ощущение сытости, правильно регулируют водный баланс, плюс содержат кальций. 

Впрочем, диетологи утверждают, что если употреблять в пищу достаточное количество свежих ягод и сырых овощей, а также отруби, то можно обойтись и без суперфудов.

Смузи из банана и малины с розмарином

Бананы – 150 г
Малина – 200 г
Финики – 35 г
Розмарин – 3 гр
Лимонный фрэш – 20 гр
Вода 250 гр
Порошок из ягод гуараны – 3 гр 

 

Малину можно использовать свежую или замороженную, банан надо заранее очистить от кожуры, разломить на кусочки и слегка подморозить, остальные продукты просто охладить. Финики очищаем от косточек, соединяем в блендере с замороженной малиной и бананами, добавляем свежие листики розмарина, отделив их от стебля, порошок гуараны. Соединив продукты, доливаем воду и взбиваем все вместе в блендере минуты две, чтобы получилась густая пышная масса. 

Манго и базилик

Манго — это король фруктов, фрукт-антистресс, очень полезный для здоровья нервов и сердца. Он содержит 13 аминокислот, витамины А, С и группы В, много калия, других минеральных веществ, и рекордное количество фруктового сахара. Причем витаминами в большей степени насыщены чуть недозрелые плоды, как раз такие, которые обычно встречаются в продаже. Так что для здоровья это то, что нужно!

Манго – 1 шт
Зелень базилика – 35 гр
Лайм – 1 шт
Апельсины – 3 шт
Шпинат – 35 гр

Выжимаем сок из апельсинов и лайма. Манго чистим, удаляем косточку и нарезаем.
Поместите в блендер манго, листья базилика вместе со стеблями, соки лайма и апельсина и листья шпината (он дает смузи не только дополнительные витамины, то и потрясающий зеленый цвет). Пробейте все ингредиенты в блендере до однородного состояния на максимальной скорости около 5 минут. Подавайте, украсив стакан листиком базилика и долькой лайма.

Коктейль с манго для сладкоежек

Другой вариант коктейля из манго — более сладкий и поэтому менее диетический, как и все последующие смузи. Зато их любят дети и сладкоежки.
Для одной порции коктейля понадобится:

Мякоть манго – 30 г
Пюре манго – 20 мл
Молоко обезжиренное – 50 г
Мёд – 30 мл

Для пюре манго:
Манго – 50 г
Сахарный сироп – 20 г
Лимонный фрэш – 10 г

Для пюре манго варим сахарный сироп из сахара и воды в пропорции 1:1 (просто нагреваем на среднем огне смесь воды и сахара до полного растворения сахара и закипания сиропа). Манго, порезав мякоть кусочками, соединяем в блендере с готовым остывшим сахарным сиропом и лимонным соком. Все измельчаем блендером — у нас получается консистенция жидкого фруктового пюре. На самом деле, одну порцию пюре готовить затруднительно, лучше смешать сразу несколько и потом использовать постепенно, храня пюре в холодильнике. 

Если есть пюре манго, то дальше коктейль готовится за минуту. Надо просто положить в блендер кусочки мякоти манго, добавить мед, пюре манго, обезжиренное молоко. Затем туда же положить 60 г льда фраппе и взбить все до однородной консистенции. Лед фраппе дает напитку внешнюю густоту и охлаждает его. Но если такого льда нет, то в домашних условиях можно приготовить напиток без него, а в бокал добавить несколько кубиков обычного люда — это не влияет на вкусовые качества, только на густоту и внешний вид напитка. Перед подачей украшаем коктейль ломтиком манго. 

Маракуйя — плод страсти

Маракуйя — экзотический фрукт с необычным вкусом. В ней очень много витаминов группы В, А, Е и С, а также есть железо, кальций и калий. Она налаживает работу ленивого кишечника и почек, а еще ее называют «плодом страсти». Коктейль с маракуйей получается очень ароматным и вкусным.  

Маракуйя – 70 г
Пюре маракуйя – 20 г
Молоко обезжиренное – 50 г
Мёд – 30 мл

Пюре маракуйя готовим также, как и пюре манго, из сахарного сиропа, мякоти маракуйя и лимонного фрэша. Затем все ингредиенты кладем в блендер, взбиваем и переливаем в бокал. При подаче украсить такой экзотический коктейль можно кусочком плода, или проще — парой листиков мяты, аккуратно уложив их на поверхность. 

Клубника и карамбола

Клубника, как все природные ягоды, содержит множество макро- и микроэлементов, необходимых для хорошей работы организма. В ней есть калий, кальций, магний. Клубника улучшает пищеварение, помогает похудеть. В ней содержится железо, йод, марганец, кобальт, фтор, молибден, витамины С, В, А, и РР и фруктовые кислоты. 

Про карамболу многие даже не знают. Между тем, в этом звездном плоде есть тиамин, укрепляющий нервы, рибофлавин, отвечающий за красоту ногтей, кожи и волос, и очень много витамина С. Карамбола дает напитку кислотность, а организму — целый комплекс полезных веществ.

Клубника – 75 г
Карамбола – 15 г
Молоко обезжиренное – 50 г
Мёд – 30 мл

Этот коктейль готовить проще всего, ведь никакого пюре-полуфабриката готовить не нужно. Достаточно просто положить в блендер все ингредиенты, добавить 60 г льда фраппе, взбить и перелить в бокал. Украсить коктейль можно кружком клубники и ломтиком карамболы. 

По такому же рецепту, как клубничный смузи, можно приготовить коктейль с другими ягодами. Отлично подойдут облепиха, малина, ежевика, смородина, черника, голубика, земляника. 

Можно использовать даже замороженные ягоды. Это не ухудшит вкусовых свойств напитка. Правда, не получится такого полного обогащения полезными веществами, как при употреблении свежих ягод. Чтобы приготовить смузи из замороженных ягод, размораживать их не надо, тогда консистенция получается более густой, а весь объем наполнен мельчайшими замороженными частичками ягод, которые постепенно тают и отдают свой вкус. 

Киви и карамбола

Киви — очень низкокалорийный плод, и при этом он просто кладезь полезных вещетв! В нем в большом количестве содержится витамин С, есть витамины В2, В3, В9 и В6, никотиновая кислота, витамины А, Е и D. А также магний, калий, натрий, кальций, железо, фосфор, цинк, марганец. Так что без него при здоровом питании просто не обойтись!

Киви очищенный – 80 г
Карамбола – 5 г
Молоко обезжиренное – 50 г
Мёд – 30 мл

Все ингредиенты просто положить в блендер, добавить 60 г льда фраппе, взбить, перелить в бокал и наслаждаться! 

Сок из брокколи со шпинатом

Фото предоставлено магазином здорового питания «Город-Сад»

Великолепный вариант для диеты — фруктово-овощные соки. Они такие необычные на вкус, и буквально наполнены концентрированной пользой! 

Брокколи – 100 г
Листовая капуста кейл - 50 г
Огурец свежий – 130 г
Шпинат – 30 г
Яблоки зеленые – 300 г

Овощи и фрукты моем, очищаем и нарезаем крупными кусками (для соковыжималки). Лучше, чтобы все ингредиенты были из холодильника, тогда сок сразу получится нужной для подачи температуры. Пропускаем все овощи и фрукты через соковыжималку. Подаем напиток охлажденным.

Попробуйте поэкспериментировать с фруктово-овощными соками сами, добиваясь вкусов, которые понравятся именно вам. Вот только несколько идей в качестве подсказки для первых попыток: авокадо - лайм - петрушка - шпинат - яблоко, брокколи - савойская капуста - огурцы - шпинат - яблоко, имбирь - свекла - яблоко, мята-шпинат-петрушка-яблоко. Сочных и увлекательных экспериментов вам!

Татьяна Рублева