Породный код. Как в Кыргызстане меняют подход к разведению сельскохозяйственных животных?
Животноводство остается одной из важных отраслей сельского хозяйства Кыргызстана. Но для фермеров имеет значение не только размер стада, но и то, какие качества передаются от животных следующему поколению. От этого зависят продуктивность хозяйства, качество мяса и молока, а также возможность получать более предсказуемые результаты.
Поэтому в стране развивают племенную работу: отбирают животных с нужными характеристиками, следят за их происхождением и оценивают потомство. Важно не просто завезти высокопродуктивный скот, а добиться того, чтобы он давал результат в условиях местных хозяйств. Это требует системного подхода, знаний и времени. Как такая работа устроена на практике, видно на примере фермеров, которые постепенно меняют свои хозяйства. Подробнее — в репортаже MIR24.TV.
От пяти коров до собственного племенного стада
Племенное животноводство предполагает не просто разведение породистых животных. Важно сохранить их наследственные качества, чтобы следующее поколение давало больше молока, быстрее набирало вес и передавало эти свойства потомству.
Именно на этом строится работа ферм, которые делают ставку на продуктивность стада.
Одна из таких ферм находится в Чуйской области, примерно в тридцати километрах от Бишкека. Ее владелец Бекжан Турганбаев по образованию экономист. Долгое время он жил в столице, а затем решил попробовать себя в сельском хозяйстве. Начинал с пяти коров, а сегодня в его хозяйстве около ста животных бурой швицкой породы.
«Они отличаются от наших местных коров более крупной комплекцией. Быстрее набирают вес и дают больше молока, чем буренки местных пород».
Швицкую породу ценят за сочетание молочной продуктивности и мясных качеств. При этом результат зависит не только от происхождения животного. Полноценное питание и условия содержания напрямую влияют на удои и привесы.
В племенных хозяйствах этой породы показатели молочной продуктивности могут достигать пяти с половиной тысяч килограммов за лактацию. Это примерно десять месяцев после отела, в течение которых корова дает молоко.
Для фермера породистый скот позволяет получать больше продукции и постепенно улучшать стадо.
Породистый скот требует больше корма и ухода
По словам фермера, племенные коровы потребляют примерно в полтора раза больше корма, чем местный скот. На одно животное ежедневно приходится около тридцати пяти килограммов силоса, сена и комбикорма.
Поэтому развитие хозяйства не ограничивается покупкой породистых животных. Необходимо расширять помещения, обеспечивать кормовую базу и создавать подходящие условия содержания.
На ферме Турганбаева строят новый коровник для беспривязного содержания:
«У нас идет строительство нового коровника. Здесь будут содержаться коровы без привязи. Коровник рассчитан на 80 голов. Стараемся соблюдать международные требования. Ведь чистота в загоне — влияет и на качество и количество получаемого молока».
Перед процедурой работники вручную моют вымя каждой коровы и подключают доильный аппарат. На одну уходит 10-15 минут. Такой уход нужен трижды в день.
Племенные животные интересны и другим хозяйствам. По словам фермера, телят разбирают быстро. Животноводы обращают внимание на их вес и особенности развития.
На ферме показывают бычка, который при рождении весил сорок восемь килограммов. Но ценность племенного скота определяется не одним весом. Важны происхождение животного, его здоровье, продуктивность родителей и способность передавать свои качества потомству.
Благодаря этому фермер может планировать дальнейшее разведение и постепенно улучшать породный состав стада.
«Постоянно учимся, так как я «пришел с города», для меня легче. Я ничего не знал, все впитываю и стараюсь внедрять в свое хозяйство. В этом есть своя романтика. Здесь тихо, спокойно подальше от городской суеты. Жить на селе это очень хорошо», — продолжает разговор животновод Бекжан Турганбаев.
Ставки на потомство: льготные кредиты и искусственное осеменение
По данным Министерства сельского хозяйства, за год число племенных хозяйств в Кыргызстане выросло почти на четверть. При этом доля племенных животных в общем поголовье страны пока составляет около одного процента.
Для развития отрасли государство предоставляет льготные кредиты. Фермеры могут получить финансирование на развитие животноводства и приобретение племенного скота.
«Мы выдаем льготные кредиты под три процента годовых. На следующий год также планируем выделить средства на поддержку хозяйств, которые занимаются откормом скота, искусственным осеменением и строительством помещений для стойлового содержания животных».
Еще одно направление государственной поддержки связано с искусственным осеменением. Оно позволяет использовать генетический материал племенных быков и улучшать качества потомства без необходимости держать такого производителя в каждом хозяйстве.
Так постепенно можно улучшать местное поголовье. Однако результат зависит от того, насколько грамотно фермеры подбирают животных, обеспечивают их кормом и ведут племенную работу.
Родославная в цифре: племенной учет выходит на новый уровень
Для развития племенного животноводства необходимы достоверные сведения о происхождении скота. Важно знать, к какой породе относится животное, от каких родителей оно получено и какие качества передает потомству.
В Кыргызстане приняли новый закон о племенном деле в животноводстве. Он направлен на развитие отрасли и совершенствование правил разведения племенных животных.
Следующий шаг — во внедрении единого паспорта животного и обязательного электронного племенного учета. Их планируют запустить с 2028 года. Система позволит подтверждать происхождение скота и систематизировать сведения о его племенных качествах.
Для фермеров — это возможность точнее выбирать животных для разведения. Для отрасли — инструмент постепенного улучшения стада. При этом одного паспорта недостаточно. Генетический потенциал необходимо подтверждать результатами выращивания и продуктивности.
Племенное животноводство требует вложений, знаний и времени. Но последовательная работа с породой, кормлением и условиями содержания помогает повышать продуктивность хозяйств.
Для Кыргызстана это возможность развивать отрасль не только за счет увеличения поголовья, но и благодаря качеству скота.