Первыми в этом году его попробовали жители южных регионов. В Минской области тоже приступили к заготовке.
В России полезный напиток заготавливают в промышленных масштабах – ежегодно около 50 тонн.
Лесники уверены: сока хватит всем. В этом году его собирают с двух тысяч деревьев. Каждое тщательно отбирают.
Каждое дерево дает около 200 литров «весеннего фреша» за сезон.
По словам специалиста, в напитке много сапонинов, из-за чего могут возникать функциональные нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта.
Редакция «МИР 24» подготовила дайджест главных событий за ночь, которые вы могли пропустить.
Например, если сок стал мутным, с неприятным кисловатым запахом и вкусом, употреблять его в пищу нельзя.
Делимся советами: где собирать березовый сок, как правильно это делать и зачем вообще отправляться в весенний лес.
Хранить березовый сок следует в сухом прохладном месте, а срок годности напитка не превышает одного месяца.
Лесхозы планируют собрать около 11 тысяч тонн целебного напитка.
Юрист Московского союза садоводов Ваге Рыбченко еще раз разъяснил, кого касаются изменения в законе.
В чем польза березового сока и при каких болезнях он противопоказан.
В этом году снегопады были даже в апреле, заготовку лесного напитка начали позже обычного.
Обычно время для сочного промысла наступает в начале апреля, но в этом году теплее обычного, и скоро начнут распускаться листья, и движение сока прекратится
Сезон сбора березового сока начался в Беларуси. Этот напиток очень полезен и популярен.
В этом году добывать сладкий продукт начали почти на месяц позже из-за холодного марта, однако на урожае это не отразится.
В лесхозах надеются в этом году собрать больше березового сока, чем обычно - для экспорта.
Поставлять напиток планируется в Китай, США и страны Европы.
«МИР 24» выяснил, где можно собирать березовый сок и как его использовали в старину
