Эксклюзивный рецепт консервированной грибной икры

Москва, 5 октября. Для любителей тихой охоты этот сезон удался. О том, как приготовить консервированную грибную икру, рассказала корреспондент «МИР 24» Анастасия Писаревская.

Сначала грибы нужно почистить и помыть, порезать лук и морковь. После этого морковь и лук с добавлением масла по отдельности жарятся на плите. Грибы тем временем варятся.

После того как ингредиенты для блюда готовы, в емкость с грибами выкладывается лук и морковка, добавляется соль, а после этого смесь жарится.

Затем полученная икра помещается в комбайн и измельчается.

В банку, подготовленную для икры, выкладывается немного гвоздики, душистого перца. После этого туда выкладывается икра, сверху кладутся дольки чеснока, и все выливается десертной ложкой уксуса.

Когда банка уже закрыта, она укутывается полотенцем, чтобы в тепле икра «дошла».