Москва, 26 октября. Корреспондент «МИР 24» Светлана Кошеренкова беседует с профессиональным вареньеваром Марией Дидуренко, который делится секретами приготовления шведского рецепта варенья из морошки и кедровых орехов.
Рецепт
Поджариваем 500 граммов кедровых орешков на сковороде. Выливаем морошку из трехлитровой банки в кастрблю, ставим на средний огонь, помешивая. Доводим ягоду до кипения, кипятим в течение 15 минут. Добавляем сахар (на 1 кг сырья – 600 граммов сахара) и перемешиваем. Орешки добавляем через 5 минут после закипания. Закатываем в банки и переворачиваем их, укутываем полотенцем и даем остыть. Приятного аппетита!
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Полезные советы
