Употребление водорослей - залог здорового сердца

Москва, 28 ноября. Группа ученых из Университета Южной Дании выяснила, что регулярное употребление небольшого количества водорослей может стать хорошим способом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает издание Phycologia.

По их данным, если ежедневно добавлять в еду 5-10 граммов сухих водорослей, это может повысить защиту сердца. Как отмечают биологи, водоросли обладают низкой калорийностью и высоким содержанием аминокислот, различных витаминов и минералов. По их словам, с помощью водорослей можно контролировать уровень холестерина в крови и предотвратить появление атеросклероза.

Ученые пояснили, что водоросли лучше всего добавлять в уже обработанную пищу, в частности, в замороженную птицу, выпечку или хот-доги. Специалисты подчеркнули, что появление водорослей в пицце не повлияет на процесс ее приготовления. По их словам, и мясные продукты нужно употреблять с водорослями, так как это помогает увеличивать количество клетчатки в пище.