Врач рассказала, как часто можно есть фритюр без вреда для здоровья

В России прозвучало предложение об ограничении подачи панированных блюд и продуктов, приготовленных во фритюре, в заведениях общественного питания. Причиной инициативы стало высокое содержание канцерогенов в такой еде, сообщает «360».

Врач-диетолог и представитель Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова пояснила степень опасности подобных блюд. Специалист отметила, что редкое включение такой еды в рацион не окажет существенного негативного влияния на здоровье. Однако систематическое употребление подобной пищи значительно повышает риски развития различных заболеваний.

«К сожалению, у нас нет четких данных, сколько раз в неделю или месяц можно без вреда для здоровья есть такую пищу. Очень ориентировочно, безопасно лакомиться этим можно не чаще одного-двух раз в неделю. При том лучше сочетать такой прием с растительными продуктами, которые богаты антиоксидантами. Это овощи, листовая зелень, фрукты — они помогут нивелировать нанесенный вред», — объяснила Круглова.

Ранее сообщалось, что врач-эндокринолог Камиля Табеева назвала допустимые профилактические дозы витамина D при невозможности сдать анализ крови.