Злоупотребление красным мясом чревато быстрым старением
Британские ученые из Университета Глазго предостерегли людей от злоупотребления красным мясом. Выяснилось, что любители мясных изделий подвержены ускоренному старению, сообщает The Guardian.
Медики наблюдали за диетой и здоровьем жителей одного из наиболее бедных кварталов города Глазго. Результаты показали, что употребление в пищу красного мяса в большом количестве приводит к ускоренному старению тела.
По словам ученых, красное мясо вызывает повышение уровня фосфора в сыворотке крови. Переизбыток данного вещества в организме провоцирует ускорение биологического старения, а также способствует возникновению проблем со здоровьем. Главным образом страдают почки.
Ученые не первый год спорят о вреде и пользе вегетарианской диеты, высказывая противоречивые мнения. Так ранее биологи из Корнелльского университета США заявили о том, что отказ от мяса меняет ДНК и приводит к раку. Однако согласно результатам другого исследования американских коллег, вегетарианство может помочь мужчинам избежать рака простаты.
