Сибас с весенними овощами: готовим в домашних условиях

По статистике, 15% россиян с утра ничего не едят, хотя широко известен тот факт, что у голодного человека значительно снижается работоспособность и внимательность. Профессиональный шеф-повар предложил приготовить на завтрак необычное блюдо из морского рациона: аппетитный сибас с овощами.

Ингредиенты:

- филе сибаса

- Специи по желанию: лук-порей, базилик, лимон, оливковое масло и чеснок

- Овощи: кабачок, желтый и красный болгарский перец, молодой картофель, помидоры черри

- Бульон из рыбы

- Соль, соус песто

Приготовление:

Рыбу нарезаем на филейные части, поливаем оливковым маслом, солим и перчим. Кладем на тщательно разогретую сковороду. Кабачок и перец нарезаем крупными треугольниками. Овощи обжариваем, добавляем лук-порей, затем заливаем бульоном.

Подробнее рецепт смотрите в эфире телеканала «МИР 24».