Поваренную соль в России планируется вывести из употребления и заменить йодированной. Это следует из проекта стратегии здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года, передает РИА «Новости».
В документе предлагается начать использовать исключительно йодированую соль при приготовлении пищи и досаливании в кафе, ресторанах, в образовательных и медицинских организациях, учреждениях культуры и воинских частях.
Предполагается, что в рамках реализации стратегии ЗОЖ будут создаваться условия для предупреждения и устранения заболеваний, связанных с дефицитом йода. В числе таких мер – использование йодированной соли при изготовлении хлеба, обязательное наличие в продаже йодированной соли, а также «дальнейшее принятие мер по постепенной замене обычной поваренной соли йодированной поваренной солью с учетом результатов научных исследований и технологической применимости при производстве продуктов питания».
Ранее сообщалось о выводе американских ученых относительно влияния соли на организм человека. Чрезмерное потребление соли ведет к повышенному риску возникновения заболеваний головного мозга и деменции, считают они.
Читайте нас в Telegram.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
