В кетчупе нашли вещество, предотвращающее рак

Кетчуп и другие соусы на основе томатов являются эффективным профилактическим средством против рака желудка и кишечника – к такому выводу пришли биологи из Политехнического университета Валенсии.

Исследование показало, что помидоры даже в тушеном виде сохраняют вещество ликопин, которое стимулирует действие пробиотиков и ускоряет рост полезных бактерий, сообщает Daily Mirror.

Ликопин является антиоксидантом, именно он придает томатам насыщенный красный цвет. Также он содержится в арбузах, моркови, грейпфрутах, гуаве и некоторых других овощах.

Давно известно, что это вещество снижает окислительный стресс, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые выяснили, что ликопин также защищает организм от действия свободных радикалов, поэтому полезен для предотвращения нескольких видов рака.

Исследование испанских специалистов показало – томатные соусы способны тормозить распространение раковых клеток и в конечном итоге приводят к их гибели. Эти данные, по словам авторов, пригодятся для разработки новых диет и созданию полезных продуктов в будущем.

Ранее сообщалось, что действенным средством предотвратить рак груди назвали витамин D. Повышенное содержание этого вещества в крови в пять раз понижает вероятность развития злокачественной опухоли.

Также ученые выяснили, что вино понижает риск возникновения рака простаты – правда, лишь в том случае, если употреблять красное. Белые сорта, наоборот, могут спровоцировать заболевание.