Горячий кофе для человеческого организма полезнее холодного. К такому выводу пришли ученые из Университета Томаса Джефферсона. Результаты исследования на эту тему они опубликовали в журнале Scientific Reports.
Исследователи взяли несколько сортов кофе светлой обжарки из Бразилии, Колумбии, Мьянмы, Мексики и некоторых районов Эфиопии. Проанализировали их и обнаружили, что свежезаваренный горячий кофе содержит больше антиоксидантов, чем остывший напиток. Кроме того, в теплом они зафиксировали более низкий уровень кислотности.
Ранее сообщалось, что кофе помогает организму восстанавливаться. По словам специалистов, из кофейных зерен в кровь поступают антиоксиданты, витамины и микроэлементы, что приводит к снижению воспаления тканей и укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
