Поединок, которого ждали с ножами и палочками в руках. На ринг выходят ведущий программы «Как в ресторане» на телеканале «Мир» Александр Журкин и шеф-повар из Японии Сатору Кавахара. Подробнее – корреспондент телеканала Елена Савельева.
Секунданты выбрали оружие – морепродукты. Но сначала Кавахаре придется найти в Москве идеальные креветки.
«На мне кимоно – традиционная японская одежда, а на голове шапочка, и такие подтяжки. Это похоже на самурая, когда он достает меч из-за пояса», – рассказал Кавахара.
Но Александра голыми руками, пусть даже торчащими из кимоно, не возьмешь. Будет отбиваться стерлядь.
«Я сегодня решил совместить два блюда со стерлядью вместе, их можно называть и долма и голубцы», – поделился Журкин.
Японский мастер намерен готовить онигири, а для него нужен идеальный рис. Поэтому прошлую ночь вся японская сборная не спала. Экспериментировала.
Идеальная вода найдена, рис сварен, пора начинать поединок. Онигири против долмы со стерлядью. Сможет ли русский повар слепить хотя бы одну пирамидку из риса? Заставит ли себя японец попробовать долму? И кто победит в баттле Россия-Япония? Узнаете уже в эту субботу, в программе «Как в ресторане» на телеканале «Мир».
Подробнее в сюжете: Кухни мира
- Плюшки с корицей, сахарные «кролики» и другая выпечка ко Дню булочек. Рецепты
- На горячее окунь, на десерт – шарлотка. Лучшие шеф-повара России пытаются повторить исторические рецепты петербургской кухни
- Грузинский шашлык и балкарские хичины: лучшие повара со всего Кавказа собрались на гастрофестиваль «Вкус Эльбруса»
