Рацион питания влияет на течение онкологических заболеваний, выяснили ученые из Университета Южной Каролины.
Известно, что некоторые продукты – такие, как жареное, сладкое, мучное – способствуют накоплению конечных продуктов гликирования (КПГ).
Это белки или жиры, которые подверглись гликированию углеводами. Они признаны одним из факторов старения и развития многих дегенеративных заболеваний, в том числе болезни Альцгеймера, диабета и атеросклероза, сообщает Science Daily.
КПГ вызывают дисбаланс между свободными радикалами и антиоксидантами в пользу последних. Возникает хроническое воспаление – причина развития серьезных заболеваний.
Американские исследователи решили проверить, как КПГ влияет на рак груди.
Оказалось, что взаимосвязь действительно есть – переизбыток продуктов гликирования приводит к активации определенных путей, которые провоцируют рост злокачественных клеток. Особенно явно это проявилось в случае эстроген-зависимого рака.
Также выяснилось, что КПГ снижают эффективность тамоксифена – самого популярного препарата для борьбы со злокачественной опухолью.
Ученые отметили, что пациенткам следует пересмотреть свой рацион, в противном случае справиться с раком груди будет гораздо сложнее.
Предыдущие исследования показали, что употребление органических продуктов помогает избежать многих видов онкологических заболеваний, за исключением, как ни странно, рака кишечника.
Экологически чистые овощи и фрукты содержат меньше пестицидов и удобрений, которые опасны для здоровья.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Медицина и психология
