Кешью, лесные, грецкие и кедровые орехи, а также миндаль и арахис Роспотребнадзор назвал крайне полезными для здоровья человека. Эксперты уверяют, что в них содержится много калия, магния, кальция, фосфора, железа, селена, марганца, молибдена, никеля, кобальта, витаминов В1, В2, РР, Е, жирных кислот, в том числе Омега-3. В ведомстве советуют есть орехи в комбинации с кисломолочными и молочными продуктами, кашами, десертами и мясными блюдами. Однако орехи гораздо опаснее из-за большого количества жиров и углеводов, которые неминуемо приводят к набору лишнего веса и сопутствующим проблемам со здоровьем, заявил корреспонденту «МИР 24» врач-эндокринолог и диетолог Алекс Плато.
«Меня рассмешило это заявление. Эксперты утверждают, что надо есть орехи с молочными и мясными блюдами, молочными кашами и десертами. Орехи содержат огромное количество жиров, и попробуйте их есть с десертами и молочными кашами – разнесет так, что мало не покажется. Даже не знаю, кто придумал эти рекомендации», – сказал он.
Плато уверяет, что вместе с клиентами проводил эксперимент, который показал быстрый набор веса при частом употреблении орехов. Подобные советы полезны только продавцам орехов, считает эксперт.
По словам диетолога, недавнее исследование Гарвардского университета о пользе ежедневного употребления орехов тоже спорно. Ученые считают, что орехи помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, однако у людей с лишним весом проблем с сердцем гораздо больше.
«Ранее Гарвардский университет заявил, что ежедневное потребление орехов уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, но это спорно. Они считают, если есть орехи, то уровень холестерина в организме будет ниже. Но дело в том, что если есть лишний вес, то проблем с сердцем все равно будет много», – сказал Плато.
Медик также уверен, что необходимые кислоты Омега–3 содержатся только в жирной рыбе, но никак ни в орехах.
«Омега–3 – это огромный спектр кислот, но только две из них являются необходимыми для человека, так как снижают холестерин и помогают сердцу очищать сосуды. И они содержатся в жирной рыбе, ни в коем случае ни в орехах или льняном масле», – сказал он.
Плато рекомендует относиться к орехам так же, как к конфетам. Их употребление не навредит людям с нормальным весом, придерживающимся диеты и правильного питания.
«Я бы рекомендовал употреблять орехи людям без лишнего веса, которые при этом соблюдают диету, поддерживая форму. Тогда можно до 30 граммов орехов в день. Но если человек диету не соблюдает, то надо относиться к орехам, как к конфетам. Мы понимаем, что конфеты есть нельзя, но если чуть-чуть, то ничего плохого не случится», – объяснил он.
Кроме того, диетолог усомнился в том, что орехи способствуют трате энергии при жевании. «Если бы от жевания человек худел, и это было энергозатратно, то все полные люди бы давно похудели», – заключил он.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
