ФОТО : МТРК «Мир»
На что прежде всего необходимо обратить внимание при покупке красной икры, рассказали в Роскачестве, передает Радио Sputnik.
Покупая икру в жестяной банке, следует проверить, не имеет ли тара повреждений и вздутия, советуют эксперты. Если банка вздулась, значит, продукт испорчен, и его употребление приведет к отравлению.
Эксперты советуют покупать икру в стеклянной таре или развесную. Икринки должны быть целыми, одинакового цвета, размера и не слипшимися. Если банку перевернуть, и икра быстро поползла по стенкам, от ее приобретения лучше отказаться – в такой таре слишком много жидкости, что сказывается на качестве продукта.
Любая икра должна храниться в холодильнике при температуре минус 4-6 градусов.
Читайте также:
