Долгими зимними вечерами приятно согреться в теплом семейном кругу за чашечкой горячего чая. Именно в это время могут пригодиться проверенные рецепты вкусной выпечки. Утро.ру предлагает приготовить ароматный ягодный пирог на скорую руку.
Для приготовления нежного десерта потребуется:
Яйца – 2 шт.
Сахар 200 – г
Соль – 1/4 ч. л.
Сметана – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Мука – 260 г
Разрыхлитель – 10 г
Ванильный сахар
Ягоды – 250 г
Два яйца с щепоткой соли взбиваем миксером, затем добавляем сахар, ваниль и все вместе взбиваем в течение двух минут до белого цвета. Сливочное масло нужно растопить (не догоряча) в микроволновке и аккуратно влить во взбитую массу, добавить сметану и перемешать смесь лопаткой. Затем просеиваем муку вместе с разрыхлителем для теста и снова все перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто готово.
Духовку нужно разогреть до 180°C, а форму выстелить пергаментом. Затем выложить на нее и равномерно распределить половину теста, сверху положить малину или любые другие ягоды (свежие или замороженные) и накрыть их другой половиной теста. Выпекать в течение 35 – 40 минут. Готовый пирог освободить от формы и подавать к чаю.
Ранее «МИР 24» публиковал проверенные рецепты шеф-поваров и кондитеров московских ресторанов.