Альтернатива селедке под шубой: чем бутерброды лучше салата

Селедка под шубой считается обязательным компонентом праздничного стола в России, однако не обязательно тратить много времени, чтобы приготовить аналогичную закуску. Рецепт быстрого приготовления низкокалорийных и питательных бутербродов с сельдью приводит «Утро.ру».

Понадобится 250 г слабосоленой сельди, две свеклы, три столовые ложки творожного сыра, одна морковь, одна луковица, 10-15 ломтиков черного хлеба, немного зелени и специи.

Сначала нужно отварить свеклу и морковь. При желании ломтики овощей можно поджарить, потушить или запечь. Затем мелко нарезать или натереть и перемешать с творожным сыром и специями.

После этого нарезанный тонкими кусочками хлеб поджарим с маслом или запечем в духовке – должна образоваться аппетитная корочка.

Осталось намазать на хлеб приготовленную ранее массу, уложить на нее кусочки сельди и колечки лука, украсить бутерброд зеленью.

Приятного аппетита!