Соевый творог оказался эффективным средством от болезней сердца

Употребление в пищу тофу снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, пишет «Парламентская газета» со ссылкой на «Собеседник».

Тофу, или соевый творог – богатый белком продукт из соевых бобов. Чтобы выяснить его действие на организм человека, ученые проанализировали данные 200 тысяч человек.

По выводу исследователей, если есть соевый творог чаще одного раза в неделю, риск болезней сосудов и сердца снизится на 18%. Употребление тофу в пищу даже менее раза в месяц снижает такой риск на 12%, уверяют ученые. Кроме того, этот продукт улучшает состояние женского организма до или после периода менопаузы.

Ранее американские ученые пришли к выводу, что чрезмерное употребление в пищу соевого масла повышает риск развития болезни Альцгеймера, аутизма и различных психических расстройств.