Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, как выбрать качественные пельмени, хорошие по составу, передает радио Sputnik.
Соломатина подчеркнула, что выбор пельменей в магазинах богат, но далеко не все производители предлагают купить качественный продукт. Основный ингредиент этого блюда – мясо, которого нередко кладут в начинку меньше, чем необходимо. По словам эксперта, в пельмени могут добавить соевое мясо или мясо механической обвалки, практически рога и копыта.
Диетолог отметила, что подобные добавки механического происхождения также являются белком, но низкого качества. Пельмени, содержащие в составе такие вещества, стоят дешевле своих более качественных конкурентов, а также плохо принимаются организмом человека.
При покупке пельменей необходимо обращать внимание не только на их стоимость, но и на бренд изготовителя, его репутацию и состав продукта.
«Состав должен быть максимально натуральный, в нем должны быть мясо и тесто. А из чего состоит тесто, все знают: мука, вода, соль. Еще добавляют перец. Это состав хороших пельменей», – рассказала диетолог.
Соломатина подчеркнула, что это блюдо – быстрая еда, «палочка-выручалочка», но не диетическая и полезная пища.
Ранее специалисты Роскачества обнаружили в семи торговых марках пельменей кишечную палочку. Чтобы обезопасить себя от возможного отравления, нужно варить это блюдо не менее 10 минут.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Полезные советы
