Сезон сбора урожая: как понять, что тыква созрела?

Осень – пора для сбора тыквы. Как понять, что овощ уже созрел и его пора снимать с грядки, знает портал aif.ru.

Оказывается, по состоянию плодоножки и листьев нельзя определить степень созревания этого овоща. Стоит обратить внимание на цвет коры: при созревании она приобретает матовый оттенок. Если поверхность тыквы еще глянцевая, блестит и легко прокалывается ногтем, тогда стоит оставить овощ дозревать. На это уйдет примерно две недели.

Старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства тыквенных культур ФГБНУ ФНЦО Галина Химич обращает внимание садоводов и огородников на то, что есть сорта тыквы, которые не меняют свою окраску даже после вызревания. Это, как правило, поздние сорта. Они так и остаются сероплодными или зеленоплодными.

К слову, тыква считается одним из самых витаминных овощей. Как она действует на организм и какие вещества содержит, телеканалу «МИР 24» рассказала нутрициолог Ирина Писарева.