«Могут быть серьезные проблемы для человека и его будущих поколений»: эксперт – о бутилированной воде

Уверенность в том, что безопасную и полезную воду можно получить только в пластиковых бутылках, подпитана производителями, считает руководитель Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды Юрий Гончар. По словам эксперта, исследования, проведенные центром, показывают, что большинство видов бутилированной воды на прилавках магазинов идентично пропущенной через угольный фильтр московской или петербургской водопроводной воде.

«Очень многие образцы воды на прилавках магазинов – это просто очищенная водопроводная вода. Когда мы берем обычное водоочистное устройство, даже кувшинного типа, пропускаем через него водопроводную московскую воду, мы получаем один в один точную копию очень дорогой бутилированной воды, которая стоит на прилавках магазинов. Мы получаем то же самое, что разлито в большинство бутылок, которые стоят на прилавках. В Москве и Санкт-Петербурге чистейшая, прекрасного качества водопроводная вода, которую можно и без очистки употреблять в пищу, и ничего не будет для здоровья», – говорит Гончар.

А вот хранение воды даже в пищевом пластике может представлять опасность: исследования, проведенные центром, показывают, что количество органических соединения в бутилированной воде растет с каждым месяцем.

«По просьбе одного из самых раскрученных и крупных брендов в стране мы проверяли их воду, которая хранилась в контейнере месяц после розлива, два, три, год и полтора. Есть такой показатель – «общий органический углерод» – это совокупность всей органики, которая появляется в воде. И совершенно точно можно сказать, что концентрация органических соединений увеличивается просто в геометрической прогрессии. Источник происхождения только один – это пластик, в котором содержится вода. Если храним в ненадлежащих условиях (на солнце, заливаем теплую воду, храним очень долго), то концентрация увеличивается существенно. Очень многие представители органики – канцерогены или мутагены, серьезные проблемы могут быть либо для самого человека, либо для его будущих поколений».

По словам Гончара, вступивший в силу в 2020 году технический регламент, определяющий требования к бутилированным водам («упакованным»), позволяет производителям продавать водопроводную воду. Именно это приобретает человек, если на этикетке написано просто «питьевая вода», а не «природная питьевая вода».