Врач рассказала, чем заменить сахар без вреда для здоровья

Врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала, какие заменители сахара можно употреблять в пищу без вреда для здоровья, сообщает радио Sputnik.

Наиболее безопасными для здоровья натуральными заменителями сахара являются эритрит и стевия. Среди синтетических веществ эндокринолог отметила сукралозу. Это «практически единственный сахарозаменитель, который во всем мире разрешен для употребления и беременным, и грудным детям».

Павлов добавила, что стевия отличается горьковатым травяным привкусом, которые не нравится многим. Поэтому на основании натурального вещества разработали стевизиот – тот же заменитель, но без горечи.

По словам врача, стевия в 300 раз превосходит сахар по уровню сладости. Поэтому двух капель хватит на стакан воды или кофе – «и получается очень сладко, некалорийно и без всякого влияния на углеводный обмен».

Ранее диетолог раскрыла три опасных свойства фруктов. Специалист призвала отказаться от слишком сладких фруктов: в них содержится повышенное число фруктозы – моносахарида, который в два раза слаще глюкозы.