Названа приправа для снижения уровня «вредного» холестерина

Употребление в пищу цельнозерновой горчицы помогает снизить уровень «вредного» холестерина в крови. К такому выводу пришла доктор Рут Фэйрчайлд из Университета Кардифф Метрополитен в Великобритании, пишет Express.

Специалист проанализировала состояние здоровья 42 пациентов, которые ежедневно употребляли по чайной ложке цельнозерновой горчицы в течение трех месяцев. Как выяснилось, у 86% испытуемых значительно снизился уровень холестерина в крови. Также у участников эксперимента в возрасте от 40 до 70 лет было отмечено общее падение холестерина на уровне 10%.

Ранее диетолог Анна Мелехина порекомендовала включить изюм в ежедневный рацион питания. Достаточно съедать 25 граммов продукта в сутки, считает специалист. В изюме содержатся флавоноиды, которые оказывают антиоксидантное действие – снижают уровень «плохого» холестерина, расслабляют сосуды и уменьшают риск ишемической болезни сердца.