Американские исследователи открыли новое свойство воды. Об этом пишет журнал Physical Review Fluids.
Ученые Политехнического университета Виргинии заявили, что их открытие дополнит научные представления об эффекте Лейденфроста. Все знают, что вода бывает в трех состояниях: жидкость, лед и газ. Переход в эти субстанции происходит при определенной температуре и условиях.
Если источник тепла достаточно горячий, поведение воды меняется. Исследователи решили проверить, работает ли это утверждение со льдом.
Выяснилось, что его температурный порог «левитации» значительно выше, чем у воды: минус 550 градусов по Цельсию. При этом вода там, где соприкасается с горячей поверхностью, нагревается до 100 градусов, а сверху держит нулевую температуру.
Считается, что этот вывод может стать основой для создания охлаждающих устройств. Ученые предлагают использовать лед вместо воды. Это позволит повысить передачу тепла.
Ранее ученые подсчитали скорость таяния «мегаайсберга» А68. Сброс огромных объемов талой воды, а также минералов и органики окажет долговременное влияние на экосистемы.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Мир науки
