Ученые назвали бесполезные продукты для профилактики инфаркта и инсульта

Группа исследователей из департамента здравоохранения Наффилда в Оксфордском университете, Китайского университета Гонконга и Бристольского университета перечислила бесполезные продукты для профилактики инфаркта и инсульта. Ими оказались овощи. А ведь не так давно они считались важными в деле предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.
Результаты работы были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Проведенный анализ данных почти 400 тысяч человек показал, что употребление в пищу большого количества обработанных или сырых овощей никак не влияет на риск попасть в больницу или умереть от инфаркта миокарда, инсульта или других сердечно-сосудистых заболеваний.

Для того, чтобы прийти к таким выводам, исследователи просмотрели целый комплекс факторов. Например, изучили социально-экономическое положение людей, физическую активность, их пищевые привычки и многое другое.

Специалисты отметили, что кажущийся эффект защиты при потреблении овощей можно объяснить остаточным искажением, которое выражается в искажении результатов вследствие недостаточно детализированной информации, неверной классификации или интерпретации данных.

Ученые считают, что данная научная работа имеет большое значение. Она поможет понять, как на самом деле пища воздействует на сердечно-сосудистые заболевания. Но, отмечают медики, придерживаться сбалансированной диеты и поддерживать здоровый индекс массы тела необходимо в любом случае.

Ранее диетолог рассказала, как сделать десерт менее вредным для фигуры.