Хранение круп на верхних полках кухонных шкафов может значительно уменьшить срок годности продукта, сообщила специалист по питанию Елена Доронкина.
«Верхние кухонные полки менее подходят для хранения круп, так как температура там будет выше, чем внизу, поэтому чем ниже к полу вы храните крупы, тем дольше они пролежат», – рассказала эксперт «Газете.ру».
Чтобы сохранить крупы как можно дольше, нужно выбирать правильные емкости для их размещения. Доронкина порекомендовала использовать жестяные банки или ящики. Полиэтиленовых пакетов следует избегать, по ее словам, в них продукт быстрее портится.
Некоторые хозяйки предпочитают хранить продукты в холщовых мешочках. Эксперт порекомендовала «хотя бы изредка» их проветривать.
Врач-эндокринолог высшей категории Елена Губкина рассказала о вреде круп. По ее словам, большинство из них имеет высокий гликемический индекс. Как отметила эксперт, наиболее безопасным продуктом считается перловая каша. Средний гликемический индекс у гречки и риса, высокий – у пшенной, кукурузной и манной круп.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Полезные советы
