Основные признаки некачественной дыни – это незрелость и видимые проявления гнили. Об этом в интервью газете «Вечерняя Москва» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По ее словам, в сезон созревания дыни важно знать несколько правил, как определить качественный продукт и к чему может привести употребление некачественного.
Диетолог посоветовала при покупке дыни отдавать предпочтение более тяжелым плодам без зеленой шкурки (если она не является особенностью сорта), а также с сухим хвостиком и ярким ароматом.
К внешним признакам некачественной дыни врач отнесла незрелость и видимые проявления гнили.
Кроме того, медик напомнила, что иногда срок созревания дыни пытаются ускорить с помощью нитратов. Однако, попадая в ткани продукта, они превращаются в нитриты, которые ухудшают обогащение клеток кислородом.
Также специалист советует воздержаться от дыни как десерта после основного приема пищи. Это может неблагоприятно сказаться на процессе пищеварения.
Ранее эксперты рассказали о полезных свойствах дыни.