Первый эко-ресторан Бишкека: поддержка местного производства и культуры
05:45 30/12/2022В столице Кыргызстана открылся первый эко-ресторан. Главный принцип заведения: показать, что из местной продукции можно и нужно готовить блюда высокой кухни. Здесь также есть своя сыроварня, коптильня и пекарня. Корреспондент «МИР 24» Бекмамат Асанбеков посетил ресторан с безотходным производством и попробовал свежеиспеченный хлеб.
Смотрите в этом выпуске программы «Вот такая петрушка»:
- Какие сыры готовят из местного молока и чем оно отличается от зарубежного сырья?
- На каких опилках коптят пастрами?
- Как работает пекарня в формате открытой кухни?
Читайте также:
- Высококачественный кашемир начали производить в Кыргызстане
- Житель Кыргызстана преодолел ДЦП и открыл цех медтехники для детей
- Когда и как отмечают Новый год в Кыргызстане?
- «Спорт, доставшийся от предков»: национальная борьба кыргыз курош набирает популярность в Кыргызстане
- В домах Кыргызстана устанавливают лифты местного производства
Подробнее в сюжете: Вот такая петрушка