Тыква, свекла и капуста – самые полезные для организма осенние овощи. Об этом рассказала диетолог Елена Тихомирова, пишут «Известия».
Тыква полезна в первую очередь тем, что в ней много клетчатки.
«В 100 граммах тыквы содержится суточная норма витамина А, который необходим для выработки гормонов, а также полезен для зрения и иммунитета», – пояснила диетолог.
Основная ценность свеклы – антоцианы, которые придают ей фиолетовый цвет. Антоцианы помогают организму бороться со свободными радикалами, не дают развиваться стрессу и замедляют старение.
Что касается капусты, то во всех ее видах есть вещества, которые препятствуют развитию рака груди у женщин. В белокочанной капусте содержится витамин U, обладающий свойством заживлять слизистые. Также капуста противодействует гастриту и язве желудка.
Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что квашеная капуста, помимо приятного вкуса, имеет массу полезных свойств. Прежде всего, она благотворно влияет на микрофлору кишечника.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
