В Азербайджане приступили к сбору капусты. Бардинский район обеспечивает овощами всю страну, передает корреспондент «МИР 24» Кямран Гусейнов.
Три месяца на грядке, и хрустящая капуста готова к сбору. Кочан срезают вместе с кочерыжкой. Идеальный овощ – без трещин, тогда он сохранится дольше, не загниет. В холода и дожди капуста становится сочнее и слаще. Неудобства только для сборщиков.
«С утра дождь прошел. Из-за этого везде грязь, слякоть. Нам хоть и выдают сапоги, чтобы ходить по такой земле было легче, все равно иногда ненароком можно поскользнуться, споткнуться. Но дело есть дело», – рассказал сборщик Эльмаддин Гусейнов.
Фермеры говорят, что средний вес капусты составляет 2,5 килограмма, но бывает и гораздо больше. Например, самая крупная капуста, которая выросла на этом участке, весила 11 килограммов.
Одним кочаном можно накормить сразу несколько семей. Но такая огромная капуста спросом не пользуется. Самыми популярными, по словам фермеров, являются овощи весом от двух до четырех килограммов. Лучше всего им удается выращивать капусту местных сортов.
«У иностранных семян урожайность побольше. Но их надо сперва адаптировать к местным условиям. Это дополнительные затраты. Я пока не готов. Сейчас с гектара собираю 35 тонн. Этого достаточно», – рассказал фермер Шахрияр Закиров.
С полей капусту доставляют в амбары. Отсюда она уезжает на рынки Баку и других городов. Оптом кочаны продают по 20 гяпиков за килограмм (10 российских рублей). Уборка капусты продолжится до первой декады февраля. Потом землю вспашут, и на этом месте посадят арбузы.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Сельское хозяйство
