В России алкогольное мороженое будут продавать по правилам спиртных напитков, передает ТАСС со ссылкой на распоряжении правительства страны.
С 2012 года вся пищевая продукция с содержанием этилового спирта свыше 0,5% относится к алкогольной. Для того чтобы ее производить, хранить и продавать, нужно получить лицензию. Кроме того, данную продукцию запрещено продавать несовершеннолетним.
Вместе с тем существует список товаров-исключений. Алкоголем они не являются, несмотря на то что в ним содержится этиловый спирт. Ранее в этот перечень входило и алкогольное мороженое и взбитые замороженные десерты, щербеты, сладкий пищевой лед. Отныне эта продукция из списка исключена.
Ранее эксперты назвали содержащие спирт «безалкогольные» продукты. Это, прежде всего, квас и кефир, являющиеся продуктами двойного брожения.